Hva jeg spiser og ikke spiser!
Mandag 30.september var det en av klubbens nestorer, Ove Mjølnerød som ga oss et innblikk i hvordan man kan holde seg frisk i sinn og skinn gjennom et foredrag om "hva jeg spiser - og hva jeg ikke spiser". Oves 3-minutt var inkludert i foredraget.
Innledningsvis fikk vi litt av hans historie og oppvekst med mange flyttinger etter som hvor hans far, jordskiftedommer Mjølnerød hadde sin jobb. Eksamen artium fikk han i Sortland og etter noen vurderinger på hvilket studie han skulle satse på, ble det medisin og legestudier.
En kropp som skal fungere krever både karbohydrater, proteiner og fett samt vitaminer og mineraler, det siste fra grønnsaker. For at fordøyelsen skal være vellykket presiserte han at vi måtte tygge maten godt og ikke skylle ned i store matklumper med drikke. Ris er en viktig bestanddel av måltidet rundt om i verden, men uten at den blir kokt vil ikke kroppen ta opp næringen fra kornet. Det gjelder for øvrig alt helkorn, det suser rett gjennom uten å gi oss noe næring.
Vitaminer og mineraler er livsnødvendig. Mye får vi fra et variert kosthold og sola, (Dvitamin), men noe kan tilføres i små mengder.
Det som er betenkelig å spise er mat som er oppbevart i aluminium, de kan inneholde tungmetaller og er skadelig for kroppen. Tungmetaller og mikroplast samles i havet og jo djupere jo mere. En kveite på over 20 kg har levd på havets bunn så lenge at den kan ha for mye tungmetaller i seg. Likeså kan en krabbe inneholde skadelige stoffer i leveren. For å redusere faren for tungmetaller i krabbekjøttet anbefales det å avlive krabben før den kokes.
Som 92-åring og gjennom et langt liv som lege og kirurg har han en erfaring som det er verdt å lytte til. Han er oppdatert!
Takk for at du deler din kunnskap med oss.
30. august 2022
Klubbmøte med komitearbeid
møtet 29.oktober var satt av for diskusjon og planlegging i komiteene. Oppsummeringen etterpå tilsa at det blir noe å se fram til utover høsten.
14. juni 2022
BYMARKA - 50 vatn og turopplevelser
Jon Arne Madsø var midtpunktet for en givende Rotarykveld mandag 13.juni, med bilder og opplevelser i fra Bymarka. Litt problemer med smerter i beina fikk han til å "gå i marka så leng han kunne gå" var starten for utallige turer og rike opplevelser.